2024年8月26日
星期一
|
欢迎来到南京江宁区图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
迟雅丽
作品数:
8
被引量:8
H指数:1
供职机构:
大连工业大学
更多>>
发文基金:
辽宁省教育厅高校重点实验室项目
国家高技术研究发展计划
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
更多>>
合作作者
朱蓓薇
大连工业大学
周大勇
大连工业大学
董秀萍
大连工业大学
李冬梅
大连工业大学
秦磊
大连工业大学
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
13个
轻工技术与工...
11个
农业科学
9个
化学工程
9个
医药卫生
8个
生物学
8个
文化科学
6个
经济管理
5个
理学
4个
自动化与计算...
3个
电气工程
3个
一般工业技术
2个
建筑科学
2个
环境科学与工...
1个
天文地球
1个
矿业工程
1个
金属学及工艺
1个
动力工程及工...
1个
电子电信
1个
政治法律
主题
12个
蛋白
12个
虾肉
10个
扇贝
10个
烹制
10个
烹饪技术
10个
菌类
9个
蛋白质
9个
虾类
7个
蛋白酶
7个
冻干
7个
质构特性
7个
扇贝柱
7个
热加工
7个
微观结构
5个
蛋白提取
5个
蛋白制备
5个
蛋白质组
5个
蛋白质组成
5个
蛋清
5个
蛋清粉
机构
13个
大连工业大学
4个
大连轻工业学...
3个
教育部
2个
江苏大学
1个
成都中医药大...
1个
东南大学
1个
鞍山科技大学
1个
南京理工大学
1个
西北农林科技...
1个
中国工程院
1个
中国人民银行
1个
《中国科技产...
1个
武汉市建设学...
1个
北京海淀妇幼...
资助
11个
国家高技术研...
9个
国家科技支撑...
9个
国家自然科学...
7个
国家重点基础...
7个
辽宁省自然科...
6个
“十一五”国...
6个
国家科技部农...
6个
辽宁省教育厅...
6个
辽宁省教育厅...
5个
辽宁省高等学...
5个
辽宁省高校创...
5个
辽宁省教育厅...
4个
辽宁省博士科...
3个
国家级星火计...
3个
中国博士后科...
3个
国家公益性行...
3个
国家农业科技...
3个
海洋公益性行...
3个
辽宁省教育厅...
3个
辽宁省重大科...
传媒
11个
大连工业大学...
8个
食品科学
8个
食品与机械
8个
中国食品科学...
7个
食品与发酵工...
7个
食品工业科技
7个
中国食品学报
7个
现代食品科技
6个
食品科技
5个
中国食品科学...
4个
水产科学
4个
大连轻工业学...
4个
食品研究与开...
4个
中国食品科学...
3个
食品工业
3个
营养学报
3个
辽宁教育研究
3个
食品安全质量...
3个
高教学刊
3个
中文科技期刊...
地区
12个
辽宁省
1个
北京市
共
13
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
朱蓓薇
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
周大勇
供职机构:大连工业大学
研究主题:南极磷虾 海参 脂质 磷脂 刺参
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李冬梅
供职机构:大连工业大学
研究主题:南极磷虾 多糖 贝类 芽孢杆菌 食品生物技术
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
董秀萍
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
秦磊
供职机构:大连工业大学
研究主题:多糖 海蜇 海胆 鳕鱼 高汤
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈雪娇
供职机构:大连工业大学
研究主题:腹足 质构特性 微观结构 TPA 海参
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
肖桂华
供职机构:北京海淀妇幼保健院
研究主题:产学研合作 自主创新 国家高新区 高新区 示范区
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孙黎明
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:海参 多糖 自溶 活性研究 抗氧化
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
吴海涛
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 虾夷扇贝 自溶 海参肠 凝胶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李明
供职机构:大连工业大学
研究主题:南极磷虾 蛋白制备 蛋白提取 蛋白 基料
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共2页
<
1
2
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张