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张琳

作品数：9 被引量：92H指数：5
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：国家质检公益性行业科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个经济管理
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个一般工业技术
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 11个多酚
  • 8个生物活性
  • 8个活性
  • 7个血脂作用
  • 7个植物多酚
  • 7个石榴
  • 7个降血脂
  • 7个降血脂作用
  • 6个抑菌
  • 6个指纹
  • 6个指纹图
  • 6个色谱
  • 6个鞣花酸
  • 5个胆固醇
  • 5个多酚提取
  • 5个多酚提取物
  • 5个多糖
  • 4个蛋白
  • 4个脂质
  • 3个胆固醇合成

机构

  • 13个陕西师范大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西安理工大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个西北大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国计量学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国计量大学
  • 1个西北民族大学

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 5个国家质检公益...
  • 4个陕西省自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个陕西省科技攻...
  • 2个陕西省农业科...
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  • 2个国家苹果产业...
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  • 2个陕西省科技统...
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  • 2个西安市科技局...
  • 2个现代苹果产业...
  • 2个中央高校基本...
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  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 9个食品科学
  • 8个食品工业科技
  • 8个2013年陕...
  • 7个农产品加工（...
  • 7个食品科学技术...
  • 5个食品科技
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  • 4个天然产物研究...
  • 4个营养学报
  • 4个粮食与油脂
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  • 4个农产品加工（...
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  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂
  • 3个中国食品学报
  • 3个2012年陕...
  • 2个中国食品工业

地区

  • 11个陕西省
  • 1个北京市
  • 1个浙江省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
李建科
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：石榴皮多酚 耐热菌 蚕蛹油 苹果浓缩汁 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何晓叶
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：纳米乳液 茶多酚 Β-乳球蛋白 超高压 硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘润
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：降血脂作用 生物活性 植物多酚 茶叶 仓鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵伟
供职机构：陕西师范大学
研究主题：石榴皮多酚 安石榴 鞣花酸 植物多酚 L-02肝细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘美慧
供职机构：陕西师范大学
研究主题：金黄色葡萄球菌 生物膜形成 生物膜 胶体金 均一性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任彩霞
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：黑豆 果粉 喷雾干燥 石榴 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩瑞
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：酶解 果胶 果胶酶 苹果汁 抑菌特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程玉江
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：植物多酚 鞣花酸 石榴 花生仁 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕欧
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：植物多酚 降血脂作用 生物活性 安石榴 细胞内胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹立强
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：食用价值 食用 营养成分分析 营养成分 抑菌特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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