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马翠翠
作品数:
7
被引量:41
H指数:1
供职机构:
中国农业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
高彦祥
中国农业大学食品科学与营养工程...
刘夫国
中国农业大学食品科学与营养工程...
王迪
中国农业大学食品科学与营养工程...
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高彦祥
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:稳定性 蛋白质 乳状液 Β-胡萝卜素 超临界CO2萃取
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供职机构
所获资助
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刘夫国
供职机构:中国农业大学
研究主题:多酚 共价复合物 蛋白质 乳状液 挥发性成分
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王迪
供职机构:中国农业大学
研究主题:多酚 蛋白质 功能特性 共价复合物 相互作用
发表作品
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所获资助
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