2024年12月26日
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陈琳
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H指数:11
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中国农业科学院茶叶研究所
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合作作者
叶阳
国家茶产业工程技术研究中心浙江...
江和源
中国农业科学院茶叶研究所
王伟伟
中国农业科学院茶叶研究所
张建勇
中国农业科学院茶叶研究所
苏威
中国农业科学院茶叶研究所
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叶阳
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:红茶 绿茶 茶叶 工夫红茶 在制品
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江和源
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:茶黄素 儿茶素 红茶 茶叶 聚酯型儿茶素
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王伟伟
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:红茶 聚酯型儿茶素 儿茶素 萎凋 茶黄素
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张建勇
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:儿茶素 茶黄素 聚酯型儿茶素 红茶 茶多酚
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苏威
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:聚酯型儿茶素 儿茶素 茶叶深加工 口含 酶促氧化
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何华锋
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:红茶 工夫红茶 在制品 绿茶 发酵
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桂安辉
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:工夫红茶 红茶 在制品 可视化 成品茶
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董春旺
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:红茶 茶叶 绿茶 工夫红茶 萎凋
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高明珠
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:工夫红茶 红茶 在制品 可视化 成品茶
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蒋金星
供职机构:西南大学
研究主题:工夫红茶 杀青叶 温度 电子舌 揉捻
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