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郭婷
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13
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供职机构:
北京工商大学
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国家自然科学基金
公益性行业(农业)科研专项
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杨贞耐
北京工商大学
张健
北京工商大学
赵雯
北京工商大学
郑义
北京工商大学
杨亚威
北京工商大学
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杨贞耐
供职机构:北京工商大学
研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
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张健
供职机构:北京工商大学
研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 矫顽力 生性
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赵雯
供职机构:北京工商大学
研究主题:胞外多糖 植物乳杆菌 益生菌 耐低温 分离纯化
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杨亚威
供职机构:北京工商大学
研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 切达干酪 益生菌 乳酸菌
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曹永强
供职机构:北京工商大学
研究主题:胞外多糖 植物乳杆菌 发酵乳 发酵 嗜热链球菌
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郑喆
供职机构:北京工商大学
研究主题:凝乳酶 酒曲 胞外多糖 芽孢杆菌 解淀粉芽孢杆菌
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郑义
供职机构:北京工商大学
研究主题:厨余垃圾 冰淇淋 厌氧发酵 生性 低聚半乳糖
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赵笑
供职机构:北京工商大学
研究主题:凝乳酶 植物乳杆菌 酒曲 凝乳 胞外多糖
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汪丽萍
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:全谷物 全麦粉 挂面 糙米 小麦
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郝一江
供职机构:北京工商大学
研究主题:发酵食品 植物乳杆菌 发酵乳 叶酸 乳杆菌
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