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曹永强
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北京工商大学
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公益性行业(农业)科研专项
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合作作者
杨贞耐
北京工商大学食品学院食品质量与...
张健
北京工商大学
赵雯
北京工商大学
郑喆
北京工商大学
王辑
北京工商大学食品学院食品质量与...
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杨贞耐
供职机构:北京工商大学
研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
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张健
供职机构:北京工商大学
研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 矫顽力 生性
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赵雯
供职机构:北京工商大学
研究主题:胞外多糖 植物乳杆菌 益生菌 耐低温 分离纯化
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郑喆
供职机构:北京工商大学
研究主题:凝乳酶 酒曲 胞外多糖 芽孢杆菌 解淀粉芽孢杆菌
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王辑
供职机构:吉林农业大学
研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 益生菌 乳酸菌
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杨亚威
供职机构:北京工商大学
研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 切达干酪 益生菌 乳酸菌
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郝一江
供职机构:北京工商大学
研究主题:发酵食品 植物乳杆菌 发酵乳 叶酸 乳杆菌
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张健
供职机构:长春生物制品研究所
研究主题:黑蜂 病毒 植物乳杆菌 益生菌 凝乳酶
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吴亚洁
供职机构:北京工商大学
研究主题:冰淇淋 冰激凌 发酵 嗜热链球菌 乳脂肪
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刘心怡
供职机构:北京工商大学
研究主题:冰淇淋 冰激凌 发酵 嗜热链球菌 乳脂肪
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