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陈永泉

作品数:150 被引量:1,122H指数:17
供职机构:江南大学食品学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家高技术研究发展计划广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>

领域

  • 129个轻工技术与工...
  • 88个生物学
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  • 72个化学工程
  • 72个医药卫生
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主题

  • 75个发酵
  • 73个食品
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  • 36个液相

机构

  • 98个华南农业大学
  • 37个江南大学
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  • 7个中国水产科学...
  • 5个中国水产科学...
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  • 4个山东省食品发...
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  • 2个福建农林大学
  • 2个福建农业大学
  • 2个福建农学院
  • 2个广东海洋大学

资助

  • 85个国家自然科学...
  • 58个广东省科技计...
  • 51个国家高技术研...
  • 44个广东省自然科...
  • 42个广东省科技攻...
  • 34个广东省教育部...
  • 32个国家科技支撑...
  • 27个广州市科技计...
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传媒

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  • 22个中国酿造
  • 21个中国调味品
  • 21个食品安全质量...
  • 19个中国科教创新...

地区

  • 99个广东省
  • 32个江苏省
  • 4个山东省
  • 3个陕西省
  • 2个湖北省
  • 1个安徽省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个吉林省
  • 1个海南省
  • 1个河北省
149 条 记 录,以下是 1-10
陈卫
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海琴
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:高山被孢霉 共轭亚油酸 植物乳杆菌 生物转化 亚油酸异构酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张灏
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘欣
供职机构:陕西理工大学生物科学与工程学院
研究主题:多糖 凝胶特性 荸荠 淀粉 南瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周爱梅
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:凝胶特性 佛手 南瓜 虾头 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾震南
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:高山被孢霉 脱饱和 克隆 植物乳杆菌 EPA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵建新
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵力超
供职机构:华南农业大学
研究主题:荸荠 淀粉 连续相变 桉叶 粉皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林日高
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:成膜特性 可食性 可食膜 羧甲基纤维素 气体吸附法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鸿超
供职机构:空军航空大学
研究主题:肠道菌群 高山被孢霉 雷达信号 雷达 增殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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