2024年8月28日
星期三
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张瑞
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27
被引量:27
H指数:4
供职机构:
武汉轻工大学
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发文基金:
湖北省教育厅科学技术研究项目
国家现代农业产业技术体系建设项目
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
理学
农业科学
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合作作者
何静仁
武汉轻工大学食品科学与工程学院
杨宁
武汉轻工大学
李书艺
武汉轻工大学食品科学与工程学院
祝振洲
武汉轻工大学食品科学与工程学院
江甜
武汉轻工大学
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何静仁
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:花色苷 紫薯 多酚 富硒 苦瓜籽油
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杨宁
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:果胶 亚硒酸钠 苦瓜籽油 醇沉 超声处理
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李书艺
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:花色苷 原花青素 联产 生物油 富硒
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祝振洲
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:富硒 联产 脉冲电场 生物油 花色苷
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江甜
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:花色苷 紫薯 蛋白 蛋白复合物 复合物
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张绍鹏
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:珠子参 生物信息学分析 纳米硒 三萜皂苷 转录组
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何毅
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:富硒 红曲菌 红曲色素 高硒 纳米硒
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陈平
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:竹节参 竹节参多糖 小鼠 茯苓 金银花
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蔡小双
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:栀子 萃取剂 萜类 感官评价 功能性饮料
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程水源
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:银杏 板栗 银杏叶 富硒 硒
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