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吕源玲
作品数:
11
被引量:165
H指数:7
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家教育部博士点基金
江苏省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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生物学
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合作作者
王洪新
江南大学食品学院
王洪新
无锡轻工大学食品学院中央研究所
张家骊
无锡轻工大学食品学院中央研究所
成玉梁
江南大学食品学院
夏雨
江南大学食品学院
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王洪新
供职机构:无锡轻工大学
研究主题:茶多酚 茶叶 儿茶素 茶叶提取物 腌制食品
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王洪新
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:茶多酚 纯化 超声波 金钗石斛 抗氧化
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张家骊
供职机构:江南大学药学院
研究主题:茶多酚 茶叶 壳聚糖 挥发性成分 分离纯化
发表作品
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供职机构
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夏雨
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:教学改革 枯草芽孢杆菌 微生物学 蛋白质分泌 教学
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成玉梁
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:绿茶 银 酿酒酵母 大豆蛋白 DNA
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戴军
供职机构:无锡轻工大学
研究主题:高效液相色谱法 HPLC分析 茶叶 茶多酚 儿茶素
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杨萌
供职机构:无锡轻工大学
研究主题:蛋白酶 果胶 无花果蛋白酶 无花果
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李达倩
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:蛋白质分泌 分泌表达 分泌 枯草芽孢杆菌 脂肪酶
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赵莹
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:Β-半乳糖苷酶 PPT课件 分离纯化 教学效果 酶学性质研究
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孙震
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:玉米黄素 叶黄素 玉米蛋白粉 食品毒理学 类胡萝卜素
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