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田盼

作品数：5 被引量：19H指数：3
供职机构：石河子大学食品学院更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 2个血红素
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机构

  • 6个石河子大学
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  • 1个新疆农垦科学...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个兵团博士基金
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传媒

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  • 1个价值工程

地区

  • 6个新疆
共 6 条 记 录，以下是 1-6
卢士玲
供职机构：石河子大学
研究主题：乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺
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高雷
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：腐败菌 减菌 菌剂 牛肉 屠宰厂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭素娟
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：羊肉 新鲜度 传统乳制品 哈萨克族 新疆蒙古族
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张冬冬
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：肌原纤维蛋白 混合物 牛血 凝胶特性 乳化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴亚楠
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：牛血红蛋白 超声波法提取 蛋白酶 血红素 血红蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史学伟
供职机构：石河子大学
研究主题：酵母菌 酿酒酵母菌 奶酪 氨基甲酸乙酯 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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