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王秋

作品数：7 被引量：37H指数：4
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省青年科学基金黑龙江省教育厅资助项目黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个经济管理
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个文化科学
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  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
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  • 1个金属学及工艺
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  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 9个发芽糙米
  • 9个糙米
  • 8个响应面
  • 7个蛋白
  • 6个豆粉
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  • 6个杂粮
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  • 6个冲调
  • 6个大豆粉
  • 5个蛋白酶解
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  • 5个乳化稳定性
  • 5个复合营养
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  • 4个蛋白酶解液
  • 4个蛋白质
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白改性
  • 3个蛋白酶

机构

  • 8个哈尔滨商业大...
  • 1个贵州大学
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个东北师范大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个黑龙江旅游职...
  • 1个同济大学
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  • 1个中国疾病预防...
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  • 1个国家教育部
  • 1个中国地方病防...
  • 1个北大荒米业集...
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资助

  • 5个黑龙江省自然...
  • 4个国家自然科学...
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  • 4个黑龙江省青年...
  • 4个黑龙江省普通...
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  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个黑龙江省教育...
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  • 2个国际科技合作...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省高等...

传媒

  • 8个食品工业
  • 7个食品工业科技
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  • 6个中国食品学报
  • 5个农产品加工
  • 5个农产品加工（...
  • 4个食品科技
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  • 4个哈尔滨商业大...
  • 3个中国调味品
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  • 3个安徽农业科学
  • 3个包装工程
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中国粮油学报
  • 2个现代化工
  • 2个精细与专用化...
  • 2个黑龙江医药
  • 2个大豆通报
  • 2个农业机械学报

地区

  • 7个黑龙江省
  • 1个北京市
  • 1个贵州省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
刘颖
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：转谷氨酰胺酶 固定化 重组痘苗病毒 碘 碘缺乏病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦博鑫
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：西洋参多糖 米糠 米糠蛋白 理化性质 西洋参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张璐
供职机构：国家教育部
研究主题：抗肿瘤 线粒体 抗肿瘤药物 天然植物 生物碱类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石彦国
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宝安
供职机构：北大荒米业集团有限公司
研究主题：包装袋 香米 有机米 包装箱 水稻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付薇
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：米糠蛋白 米糠膳食纤维 脂肪替代物 功能性质 蛋白肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于晓红
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：西洋参多糖 西洋参 多糖 粉质特性 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙晓红
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：创新创业 创业教育 创业 大学生创新创业训练计划 资源整合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王胜威
供职机构：贵州大学
研究主题：羊肉 低场核磁共振 挥发性物质 顶空固相微萃取 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋丹丹
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：米糠膳食纤维 脂肪替代物 多糖 西洋参多糖 西洋参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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