您的位置: 专家智库 > >

吕雪鹏

作品数:15 被引量:23H指数:3
供职机构:东北农业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金黑龙江省博士后科研启动基金博士科研启动基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 10个医药卫生
  • 8个文化科学
  • 7个生物学
  • 6个经济管理
  • 5个化学工程
  • 3个电子电信
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个艺术

主题

  • 14个大豆蛋白
  • 13个食品
  • 10个蛋白
  • 10个响应面
  • 9个深加工
  • 9个酶解
  • 8个乳酸
  • 8个响应面法
  • 8个响应面法优化
  • 7个涂膜保鲜
  • 7个涂膜保鲜剂
  • 7个牛骨
  • 7个多肽
  • 6个蛋清
  • 5个蛋白膜
  • 5个蛋壳
  • 5个导管
  • 5个得率
  • 5个淀粉
  • 5个豆浆

机构

  • 21个东北农业大学
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个教育部
  • 2个沈阳工学院
  • 1个东北农学院
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个佛蒙特大学
  • 1个湖北大学
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个黑龙江省农垦...
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个黑龙江省乳品...
  • 1个国家大豆产业...
  • 1个国家教育部

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 11个博士科研启动...
  • 9个黑龙江省博士...
  • 9个黑龙江省自然...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个黑龙江省科技...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个黑龙江省教育...
  • 6个大豆生物学教...
  • 6个国家现代农业...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个哈尔滨市科技...
  • 4个哈尔滨市科技...
  • 4个黑龙江省“十...
  • 4个黑龙江省“十...
  • 3个黑龙江省杰出...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个黑龙江省教育...

传媒

  • 15个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 7个食品工业
  • 7个中国食品学报
  • 6个中国乳品工业
  • 6个大豆科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 5个中国粮油学报
  • 5个东北农业大学...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个农业机械学报
  • 4个食品科技
  • 4个中国家禽
  • 4个食品研究与开...
  • 4个农产品加工(...
  • 3个黑龙江农业科...
  • 3个农机化研究
  • 3个中国食品
  • 3个林区教学
  • 2个黑龙江教育学...

地区

  • 21个黑龙江省
21 条 记 录,以下是 1-10
张华江
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 大豆蛋白 鸡蛋 大豆 凝胶稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟玉杰
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李昂
供职机构:东北农业大学
研究主题:排种器 农业机械 大豆蛋白 清种 禽蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亮
供职机构:中国农业科学院哈尔滨兽医研究所
研究主题:丙烯酰胺 P27蛋白 抗原表位 猪传染性胃肠炎病毒 肠上皮细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆莹
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:奶牛乳腺上皮细胞 大豆异黄酮 高校实验室 电源控制系统 奶牛乳腺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王胜男
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆油脂 水酶法提取 碱性蛋白酶 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵华
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆蛋白 降解型 阻水性 阻气性 塑料薄膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴永庆
供职机构:东北农业大学
研究主题:抑菌性 抑菌蛋白 大豆蛋白 复合膜 降解型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏宁
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆 大豆分离蛋白 可食性 蛋清蛋白 蛋白酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共3页<123>
聚类工具0