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王鹏跃

作品数：4 被引量：44H指数：3
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金高等学校访问学者教师专业发展项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
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  • 3个理学
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  • 1个建筑科学
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主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
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  • 2个淀粉提取

机构

  • 3个浙江农林大学
  • 2个浙江大学
  • 1个临沂师范学院
  • 1个浙江林学院
  • 1个浙江工商大学

资助

  • 4个浙江省自然科...
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  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家现代农业...
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传媒

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  • 2个中国粮油学报
  • 2个食品安全质量...
  • 1个科技通报

地区

  • 4个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
庞林江
供职机构：浙江农林大学
研究主题：甘薯 穴盘 水稻 电子鼻 烹饪方式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈忠秀
供职机构：浙江工商大学
研究主题：阿斯巴甜 热力学 食品质量与安全 荧光 囊泡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路兴花
供职机构：浙江农林大学
研究主题：甘薯 覆膜旱作 烹饪方式 水稻 米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈庆霞
供职机构：浙江农林大学农业与食品科学学院
研究主题：大米 年糕 甘薯 蛋白质组分 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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