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李潇

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个文化科学
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  • 5个农业科学
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  • 3个建筑科学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个电子电信
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  • 2个一般工业技术
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  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 5个蛋白
  • 4个代谢
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白质
  • 3个蛋白二级结构
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶解
  • 2个代码
  • 2个代食品
  • 2个代谢物
  • 2个代谢研究
  • 2个代谢影响
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  • 2个单克隆
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  • 2个单增李斯特菌
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  • 2个蛋白变性
  • 2个蛋白分析

机构

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  • 1个中华人民共和...
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  • 1个国家质量监督...
  • 1个广东中兴绿丰...

资助

  • 6个国家现代农业...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个江苏省自然科...
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  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家科技重大...
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  • 3个国家科技部农...
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  • 2个国家留学基金
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传媒

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地区

  • 4个江苏省
  • 1个广东省
  • 1个广西
共 6 条 记 录，以下是 1-6
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：南京农业大学
研究主题：乳化肠 鸡胸肉 肌原纤维蛋白 分子 棉花新品系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李影球
供职机构：广西工商职业技术学院
研究主题：雪莲果 代乳料 工艺参数 犊牛 百香果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾晓房
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：广式腊肠 鸽肉 柠檬 感官评价 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宏强
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：鸡肉制品 鸡肉 专业思想教育 农业院校 生物类专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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