2024年8月21日
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陈春旭
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H指数:5
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安徽科技学院
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安徽省自然科学基金
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安徽高等学校省级教学质量与教学改革工程项目
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合作作者
郭元新
安徽科技学院食品药品学院
李先保
安徽科技学院
高红梅
安徽科技学院食品药品学院
郑海波
安徽科技学院食品药品学院
丁志刚
安徽科技学院食品药品学院
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郭元新
供职机构:安徽科技学院
研究主题:发芽 苦荞 Γ-氨基丁酸 价值工程 GABA
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李先保
供职机构:安徽科技学院
研究主题:香肠 食品科学与工程 兔肉 发酵香肠 教学改革
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高红梅
供职机构:安徽科技学院
研究主题:蒸谷米 糙米 苦荞粉 响应面 锌
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郑海波
供职机构:安徽科技学院
研究主题:银鱼 脆片 肉制品 活性钙 色泽
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杨剑婷
供职机构:安徽科技学院
研究主题:滁菊 白果 核桃 蛋白质 面点
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丁志刚
供职机构:安徽科技学院
研究主题:蒸谷米 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 低氧胁迫 应用型高校
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刘颜
供职机构:安徽科技学院
研究主题:面点 工艺学 课程 面鱼 滁菊
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张继武
供职机构:安徽科技学院
研究主题:鸡蛋 钙制剂 鸡蛋壳 保鲜 黑大豆
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朱云辉
供职机构:安徽科技学院
研究主题:复合营养粉 Γ-氨基丁酸 发芽 苦荞 GABA
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潘冬梅
供职机构:安徽科技学院
研究主题:馒头 滁菊 松糕 实践教学 应用型本科
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