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赵光鳌

作品数：85 被引量：1,134H指数：18
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
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地区

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帅桂兰
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 猕猴桃酒 ACE 绍兴黄酒 酿造
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范文来
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：白酒 顶空固相微萃取 中国白酒 HS-SPME GC-O
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王栋
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：华根霉 脂肪酶 苹果酒 黄酒 乳酸菌
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刘俊
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 氨基甲酸乙酯 传统黄酒 ACE 血管紧张素转换酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张影陆
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：葡萄酒 苹果酒 果酒 固相微萃取 荔枝酒
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朱一松
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：风味 葡萄酒风味 超滤处理 生黄酒 超滤法
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于贞
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：葡萄酒 甲胺磷 酱油 实践教学 柄海鞘
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郝慧英
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：苹果酒 多酚氧化酶 HPLC测定 HPLC 木薯
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廖惟
供职机构：无锡轻工大学生物工程学院
研究主题：啤酒 大米 辅料 风味老化 羰基化合物
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魏运平
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：超滤处理 生黄酒 酿造 菌株选育 菌种选育
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