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谢显华

作品数：6 被引量：28H指数：3
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金广东省教育部产学研结合项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 8个淀粉
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  • 5个低聚糖
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  • 5个淀粉糖
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  • 3个蛋白酶
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机构

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资助

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传媒

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  • 3个中国乳品工业
  • 3个酿酒

地区

  • 8个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
徐中岳
供职机构：华南理工大学
研究主题：理化性质 木薯淀粉 米饭 成品酒 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗志刚
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 木薯淀粉 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何小维
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 理化性质 胶原蛋白 变性淀粉 淀粉基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李国基
供职机构：华南理工大学
研究主题：酱油 企业 超声波 腐乳 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄强
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉颗粒 淀粉乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张二娟
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：慢消化淀粉 湿热处理 蜡质玉米淀粉 退火处理 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴磊
供职机构：华南理工大学
研究主题：甘薯淀粉 淀粉 甘薯 交联 物理方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨连生
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 非晶颗粒态 淀粉颗粒 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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