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田宝明

作品数：14 被引量：75H指数：5
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：星火计划国家自然科学基金重庆市教委科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 17个医药卫生
  • 17个农业科学
  • 14个文化科学
  • 13个化学工程
  • 11个生物学
  • 10个一般工业技术
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  • 5个环境科学与工...
  • 3个哲学宗教
  • 3个金属学及工艺
  • 3个政治法律
  • 2个天文地球
  • 2个动力工程及工...
  • 2个建筑科学
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个水利工程

主题

  • 20个食品
  • 19个辣椒
  • 17个代谢
  • 16个贮藏
  • 16个理化性
  • 16个理化性质
  • 15个淀粉
  • 15个血脂
  • 15个感官
  • 13个胆固醇
  • 13个蛋白
  • 12个脂肪
  • 12个脂肪酸
  • 12个切除
  • 12个卵巢切除
  • 10个蛋白质
  • 10个短链脂肪酸
  • 9个胆汁
  • 9个胆汁酸
  • 8个胆固醇代谢

机构

  • 23个西南大学
  • 5个信阳农林学院
  • 4个重庆市农产品...
  • 3个西南农业大学
  • 2个重庆师范大学
  • 2个重庆文理学院
  • 1个贵州师范大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个甘肃省农业科...
  • 1个西北农业大学
  • 1个河北工业大学
  • 1个武夷学院
  • 1个中国科学院
  • 1个信阳农业高等...
  • 1个云南农业大学
  • 1个青海大学
  • 1个青海师范大学
  • 1个铜仁学院
  • 1个爱媛大学
  • 1个贵州省马铃薯...

资助

  • 22个国家自然科学...
  • 20个中央高校基本...
  • 9个重庆市教育委...
  • 9个重庆市科技攻...
  • 8个国家级星火计...
  • 8个星火计划
  • 7个重庆市自然科...
  • 7个重庆市教委科...
  • 6个国家级大学生...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个重庆市高等教...
  • 5个重庆师范大学...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个重庆市科委基...
  • 3个重庆市应用基...

传媒

  • 22个食品科学
  • 21个食品工业科技
  • 16个食品与发酵工...
  • 10个食品与机械
  • 10个食品工业
  • 10个营养学报
  • 10个食品研究与开...
  • 10个现代食品科技
  • 9个中国调味品
  • 9个粮食与油脂
  • 7个食品科技
  • 7个农产品加工
  • 6个中国粮油学报
  • 6个中国食品学报
  • 5个包装与食品机...
  • 5个中国油脂
  • 5个肉类研究
  • 4个江苏农业科学
  • 4个时珍国医国药
  • 4个广东化工

地区

  • 23个重庆市
  • 5个河南省
  • 1个甘肃省
  • 1个贵州省
共 30 条 记 录，以下是 1-10
刘雄
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘庆庆
供职机构：铜仁学院
研究主题：竹荪 天麻 血脂 湿热处理 肠道健康
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆红佳
供职机构：重庆文理学院
研究主题：纳米纤维素 纤维素 辣椒素 甘薯渣 纳米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金松
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：麻竹笋 多糖 大叶 腌制 提取率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚建全
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵倩倩
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：脆度 保脆 海藻酸钠 氯化钙 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游玉明
供职机构：重庆文理学院
研究主题：山胡椒 保鲜 生姜 金银花 气相色谱-质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余艳丽
供职机构：信阳农林学院
研究主题：过滤板 食品 底座 支撑柱 出油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洋
供职机构：信阳农林学院
研究主题：建筑用 美术 搅拌筒 混凝土搅拌机 画板
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：腌制 麻竹笋 大叶 果蔬 腌制过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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