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李秀娟

作品数：8 被引量：86H指数：4
供职机构：湛江海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金：广东省湛江市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 5个化学工程
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 7个酶解
  • 5个水解
  • 4个蛋白
  • 4个生产工艺
  • 4个石榴汁
  • 4个稳定性
  • 4个混浊
  • 4个果胶
  • 4个果胶酶
  • 4个果汁
  • 4个番石榴汁
  • 4个复合果胶酶
  • 3个对虾
  • 3个氧化硫
  • 3个细胞
  • 3个木瓜
  • 3个过氧
  • 2个蛋白酶
  • 2个脂质
  • 2个混浊果汁

机构

  • 9个湛江海洋大学
  • 3个广东海洋大学
  • 2个广东医学院
  • 2个华南理工大学
  • 2个中国海洋大学
  • 1个湛江师范学院
  • 1个中国农业大学

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个广东省湛江市...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个广东省科技计...
  • 2个海南省自然科...
  • 2个广东省大学生...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个湛江市科技计...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省医学科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个广东省卫生厅...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个广东省高等教...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 4个食品研究与开...
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个湛江海洋大学...
  • 3个热带作物学报
  • 3个农产品加工
  • 3个现代食品科技
  • 2个职业与健康
  • 2个中国调味品
  • 2个农牧产品开发
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个安徽农业科学
  • 2个广东化工
  • 2个广州食品工业...
  • 2个中国现代教育...

地区

  • 10个广东省
  • 1个北京市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
杨萍
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼下脚料 蛋白酶解液 酶解 酶解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟敏
供职机构：华南理工大学
研究主题：辣椒 颗粒形貌 产品质量 发酵质量 发酵辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄显波
供职机构：湛江海洋大学食品科技学院食品科学与工程系
研究主题：复合果胶酶 番石榴汁 混浊 酶解 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈奕鹏
供职机构：湛江海洋大学食品科技学院
研究主题：二氧化硫 果脯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玲
供职机构：中国农业大学
研究主题：食品微生物学 菠萝果酒 发酵 菠萝皮渣 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维民
供职机构：湛江海洋大学食品科技学院
研究主题：番木瓜 混浊果汁 稳定性 生产工艺 复合果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏杏洲
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：生产工艺 番木瓜 促生长饲料添加剂 发酵制备 水产蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
扈美庄
供职机构：广东医学院公共卫生学院
研究主题：红细胞免疫 胆红素 血压水平 学龄儿童 肥胖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屈菊兰
供职机构：湛江师范学院
研究主题：扫描电镜观察 扫描电镜 粘土胶 去卵巢大鼠 红细胞形态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈世涛
供职机构：湛江海洋大学食品科技学院食品科学与工程系
研究主题：醇化 菠萝 保健饮料 发酵 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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