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曹晓文

作品数：4 被引量：11H指数：2
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 3个化学工程
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  • 2个水利工程
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个四性
  • 5个蛋白
  • 5个肉类
  • 5个热性
  • 5个中药
  • 5个中药四性
  • 3个蛋白酶
  • 2个代谢
  • 2个代谢通路
  • 2个单克隆
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  • 2个单因素
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  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质二级结...
  • 2个蛋白质鉴定
  • 2个蛋白质组
  • 2个蛋白质组成

机构

  • 7个沈阳农业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个辽宁大学
  • 1个内蒙古农业大...

资助

  • 3个辽宁省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个辽宁省高等学...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个江苏省博士后...
  • 2个辽宁省高等学...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省科技厅...
  • 2个辽宁省普通高...
  • 2个沈阳市科技计...
  • 2个辽宁省科技厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家重点基础...
  • 1个吉林省科技发...

传媒

  • 7个食品工业科技
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  • 3个食品工业
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  • 2个食品科学
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  • 2个肉类研究
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  • 2个沈阳农业大学...
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  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工
  • 2个现代食品科技

地区

  • 7个辽宁省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
岳喜庆
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：牛乳 乳酸菌 牛初乳 豆酱 酸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李健
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：卵白蛋白 蛋白提取 热性 肉类 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武俊瑞
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：豆酱 自然发酵 益生菌 微生物 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵中胜
供职机构：辽宁大学
研究主题：山楂 发酵 果胶 抗菌性 牛肉香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚岚
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：肠杆菌 产青霉素酶 产酶条件 发酵条件 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爽
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：马铃薯淀粉 理化性质 黏度 玉米 胰蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
綦超
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：KM小鼠 动物实验 热性 四性 数学模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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