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张洁

作品数：28 被引量：64H指数：4
供职机构：中国海洋大学管理学院更多>>
发文基金：国家社会科学基金更多>>
相关领域：经济管理自动化与计算机技术天文地球农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个经济管理
  • 5个轻工技术与工...
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  • 5个文化科学
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  • 1个天文地球
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  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 6个营养
  • 6个贻贝
  • 6个贻贝肉
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  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解物
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个蛋白水解
  • 3个代食品

机构

  • 10个中国海洋大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 5个广东省教育部...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个山东省科技攻...
  • 4个山东省自然科...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个长江学者和创...
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  • 1个国家级星火计...
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  • 1个国家重点基础...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 4个高等学校化学...
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  • 4个食品科学
  • 4个中国海洋药物
  • 4个中国大学教学
  • 4个渔业现代化
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  • 4个肉类研究
  • 4个食品研究与开...
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  • 4个现代食品科技
  • 4个教育教学论坛
  • 4个保健食品技术...
  • 3个微生物学通报
  • 3个农产品加工（...

地区

  • 10个山东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
王培
供职机构：中国海洋大学
研究主题：人力资源 绩效管理 绩效 绩效评估 薪酬管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾名湧
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲟鱼 凡纳滨对虾 牡蛎肉 海地瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘尊英
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 凡纳滨对虾 胶原蛋白 活性肽 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董士远
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲢鱼 美拉德反应 保鲜 菠萝蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐敬俊
供职机构：中国海洋大学管理学院
研究主题：碳 渔业 海水养殖 养殖户 海洋水产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜丽
供职机构：中国海洋大学
研究主题：计算机 网络系统 中小企业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周易磊
供职机构：中国海洋大学
研究主题：风味 面条 面粉 贻贝肉 贻贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵元晖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鲟鱼 牡蛎 海地瓜 鱼糜 类蛋白反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕文璐
供职机构：中国海洋大学
研究主题：计算机 网络系统 中小企业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓伟
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 冰温 太平洋牡蛎 美拉德反应 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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