2024年8月23日
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任石涛
作品数:
27
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H指数:5
供职机构:
山西农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
山西省科技攻关计划项目
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轻工技术与工程
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合作作者
王晓闻
山西农业大学食品科学与工程学院
吴彩娥
山西农业大学食品科学与工程学院...
闫师杰
山西农业大学食品科学与工程学院...
范三红
山西省农业科学院
王如福
山西农业大学食品科学与工程学院...
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王晓闻
供职机构:山西农业大学
研究主题:小米 多酚 酸浆 抗氧化 提取剂
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供职机构
所获资助
研究领域
吴彩娥
供职机构:南京林业大学
研究主题:青钱柳 银杏 白果 微胶囊 鲜枣
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闫师杰
供职机构:天津农学院
研究主题:鸭梨 贮藏 褐变 采后 生理
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供职机构
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范三红
供职机构:山西大学
研究主题:小麦 抗氧化活性 响应面法 抗氧化肽 原核表达
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所获资助
研究领域
王如福
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:山西老陈醋 直投式发酵剂 巴氏醋杆菌 减压贮藏 梨枣
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侯红萍
供职机构:山西农业大学
研究主题:糖化酶 固定化 纤维素酶 固定化糖化酶 壳聚糖
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李玉萍
供职机构:山西农业大学
研究主题:新农村建设 有机食品 大学生 农民收入 新型职业农民
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翟海霞
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:白酒质量 白酒 风味 酿酒
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寇晓红
供职机构:山西农业大学
研究主题:超临界萃取 核桃油 微胶囊
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杜亦琛
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:生产工艺
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