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隋勇
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14
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H指数:6
供职机构:
华中农业大学食品科学技术学院
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发文基金:
“十一五”国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
孙智达
华中农业大学食品科学技术学院环...
谢笔钧
华中农业大学食品科学技术学院
周玮婧
武汉市食品药品检验所湖北武汉4...
李书艺
武汉轻工大学食品科学与工程学院
付晓燕
华中农业大学楚天学院
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孙智达
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:原花青素 莲房原花青素 抗氧化 抗氧化活性 燕麦
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所获资助
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谢笔钧
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
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李书艺
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:花色苷 原花青素 联产 生物油 富硒
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周玮婧
供职机构:华中农业大学
研究主题:原花青素 抗氧化 纯化 活性研究 原花青素提取
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付晓燕
供职机构:华中农业大学楚天学院
研究主题:燕麦 发芽 抗氧化活性 多酚 酚类物质
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肖娟
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:不良风味 降糖 苦味 苦瓜 糖粉
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吴茜
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:燕麦 酚类物质 发芽 电子鼻 原花青素
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刘亮
供职机构:浙江医药高等专科学校
研究主题:多酚氧化酶 花色苷 分离纯化 水蜜桃 鱼皮
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郑妍
供职机构:华中农业大学楚天学院
研究主题:发酵工艺 发酵 黑米 甜酒酿 醋酸菌
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陈娅
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:抗氧化性 莲房原花青素 稳定性 纳米脂质体 脂质体
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