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陈净刁
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供职机构:
华南农业大学
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合作作者
曹对喜
华南农业大学
李桂森
华南农业大学
武利刚
华南农业大学
段杉
华南农业大学
张影霞
华南农业大学
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曹对喜
供职机构:华南农业大学
研究主题:蛋白质 虾头 虾壳 甲壳素 苦涩味
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段杉
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:虾头 甲壳素 虾壳 蛋白质 发酵
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李桂森
供职机构:华南农业大学
研究主题:蛋白质 虾头 虾壳 蛋白质提取 甲壳素
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陆婷婷
供职机构:华南农业大学
研究主题:蛋白质 虾头 虾壳 甲壳素 苦涩味
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相关人物
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武利刚
供职机构:华南农业大学
研究主题:虾头 虾壳 蛋白质 活性炭 酵母粉
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张影霞
供职机构:华南农业大学
研究主题:蛋白质 虾头 虾壳 甲壳素 乙酸乙酯
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相关人物
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