您的位置： 专家智库 > >

贺菊萍

作品数：82 被引量：297H指数：9
供职机构：徐州工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目上海市教育委员会重点学科基金上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 73个轻工技术与工...
  • 50个化学工程
  • 49个农业科学
  • 47个医药卫生
  • 46个文化科学
  • 39个生物学
  • 35个理学
  • 29个自动化与计算...
  • 29个环境科学与工...
  • 24个经济管理
  • 16个一般工业技术
  • 11个建筑科学
  • 9个社会学
  • 8个电子电信
  • 6个政治法律
  • 5个矿业工程
  • 5个金属学及工艺
  • 5个动力工程及工...
  • 4个电气工程
  • 4个艺术

主题

  • 53个活性
  • 49个食品
  • 45个发酵
  • 44个牛蒡
  • 44个抗氧化
  • 43个抗氧化活性
  • 42个蛋白
  • 42个营养
  • 41个多糖
  • 41个饮料
  • 40个教学
  • 39个提取物
  • 38个抑菌
  • 38个乳酸
  • 37个酶解
  • 34个乳酸菌
  • 33个体外
  • 27个多酚
  • 26个蛋白酶
  • 24个淀粉

机构

  • 71个徐州工程学院
  • 6个南京农业大学
  • 5个安徽农业大学
  • 5个华中农业大学
  • 5个江南大学
  • 5个山西农业大学
  • 5个上海海洋大学
  • 4个彭城职业大学
  • 4个中国矿业大学
  • 4个安徽省微生物...
  • 4个彭城大学
  • 3个中国科学院
  • 3个中国农业大学
  • 3个上海市农业科...
  • 3个上海水产大学
  • 2个吉首大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个徐州师范大学
  • 2个中国科学院等...

资助

  • 44个国家自然科学...
  • 39个江苏省高校自...
  • 35个徐州市科技计...
  • 29个苏北科技发展...
  • 28个国家级星火计...
  • 28个江苏省高等学...
  • 26个江苏省科技计...
  • 18个江苏省“青蓝...
  • 17个江苏省高等教...
  • 17个徐州市科技发...
  • 16个江苏省科技厅...
  • 15个国家高技术研...
  • 14个江苏省“六大...
  • 14个国家科技富民...
  • 12个国家科技支撑...
  • 12个博士科研启动...
  • 12个江苏省省级科...
  • 10个江苏省教育厅...
  • 10个国家级大学生...
  • 7个江苏省产学研...

传媒

  • 49个食品科学
  • 46个食品工业科技
  • 41个食品科技
  • 41个食品工业
  • 33个食品与发酵工...
  • 31个安徽农业科学
  • 30个农业机械
  • 29个中国食品添加...
  • 27个徐州工程学院...
  • 26个食品研究与开...
  • 24个中国调味品
  • 23个现代食品科技
  • 21个农产品加工
  • 20个粮油加工
  • 18个食品与机械
  • 18个中国粮油学报
  • 17个徐州工程学院...
  • 16个中国酿造
  • 15个农业工程学报
  • 14个粮油食品科技

地区

  • 65个江苏省
  • 7个上海市
  • 4个湖北省
  • 4个山西省
  • 2个安徽省
  • 1个湖南省
  • 1个山东省
  • 1个浙江省
  • 1个河北省
共 86 条 记 录，以下是 1-10
董玉玮
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 灵芝 酶法提取 多糖 羟基丙酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘恩岐
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 小鼠 黑豆 实验动物 耐热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦卫东
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 抗氧化性 抗氧化活性 多糖 螯合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘辉
供职机构：徐州工程学院
研究主题：食品 蛹虫草 牛蒡 保鲜 鸭肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘迎捷
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵勇
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 食源性致病菌 单增李斯特菌 酸性电解水 南美白对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王乃馨
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 总黄酮 响应曲面法 饮料加工 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈尚龙
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 保鲜 石墨炉原子吸收光谱法 大蒜 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡传银
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 按压 发酵 组件 牛蒡根
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共9页<123456789>
聚类工具0