2024年8月27日
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符恒
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
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发文基金:
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相关领域:
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合作作者
刘永峰
陕西师范大学食品工程与营养科学...
王恒超
陕西师范大学食品工程与营养科学...
陈锦屏
陕西师范大学食品工程与营养科学...
付成程
陕西师范大学食品工程与营养科学...
张海生
陕西师范大学食品工程与营养科学...
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刘永峰
供职机构:陕西师范大学
研究主题:羊肉 牛肉 牛奶 食品专业 羊乳
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陈锦屏
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:红枣 红枣汁 稳定性 抗氧化 营养成分
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王恒超
供职机构:陕西师范大学
研究主题:饮食文化 食品 高校 富硒食品 生命教育
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付成程
供职机构:陕西师范大学
研究主题:苹果 膳食纤维 改性 蛋糕 饮食文化
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裴杜杜
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:保鲜 冷却牛肉
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张云涛
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:超声提取 超声波辅助提取 蛋白质 蛋白 响应面法
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张增帅
供职机构:陕西师范大学
研究主题:抗氧化活性 抗氧化 烘烤 核桃 控制环境
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刘艳芳
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:广式 响应曲面法 顶空固相微萃取 气相色谱 天然苹果香精
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李景景
供职机构:陕西师范大学
研究主题:苹果 长富2号 主成分分析 腌制 脂肪酸
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李冰
供职机构:陕西师范大学
研究主题:花色苷 红枣汁 麸皮 乳酸发酵饮料 多不饱和脂肪酸
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