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彭根南

作品数：4 被引量：11H指数：2
供职机构：海南大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
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  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
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  • 4个自动化与计算...
  • 4个医药卫生
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  • 2个经济管理
  • 2个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 7个冻干
  • 7个真空冷冻
  • 7个真空冷冻干燥
  • 6个正交
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  • 2个蛋白质
  • 2个低温贮藏
  • 2个电子鼻

机构

  • 3个广东海洋大学
  • 3个海南大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个华南理工大学
  • 1个重庆三峡学院
  • 1个中山大学
  • 1个广东科贸职业...
  • 1个珠海元朗食品...

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个海南省自然科...
  • 3个海南省教育厅...
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  • 2个国家教育部博...
  • 1个国家高技术研...
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传媒

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  • 2个安徽农业科学
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  • 2个粮食与食品工...

地区

  • 3个广东省
  • 2个海南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个重庆市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
王小明
供职机构：广东海洋大学
研究主题：冻干 双孢蘑菇 升华 真空冷冻干燥 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维民
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 烟熏液 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴巨贤
供职机构：广东科贸职业学院
研究主题：发酵 食品 高职 高职院校 萎凋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海德
供职机构：海南大学
研究主题：槟榔 木瓜蛋白酶 酱油 木薯 槟榔碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石晓艳
供职机构：东北农业大学农学院
研究主题：甜菜 NIR 克隆 蔗糖磷酸合成酶 蔗糖合成酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万婧
供职机构：海南大学热带农林学院
研究主题：番木瓜 木瓜蛋白酶 酶活性 超滤 槟榔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩林
供职机构：重庆三峡学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 响应面法优化 槟榔 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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