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吴周和

作品数：69 被引量：645H指数：15
供职机构：湖北工业大学更多>>
发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目湖北省教育厅重点项目湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 44个发酵
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  • 27个高效液相色谱
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 66个湖北省
  • 1个江苏省
  • 1个陕西省
  • 1个浙江省
共 69 条 记 录，以下是 1-10
吴传茂
供职机构：江苏省昆山第一中等专业学校
研究主题：抑菌作用 抑菌 天然防腐剂 薏苡 丁香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐燕
供职机构：湖北轻工职业技术学院
研究主题：抑菌作用 天然防腐剂 抑菌 迷迭香 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雄
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：大蒜油 叶酸 抗氧化作用 最低抑菌浓度 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱雁临
供职机构：武汉大学
研究主题：啤酒糟 发酵 纤维素酶 谷胱甘肽 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方尚玲
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 己酸菌 酿酒技术 己酸 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小强
供职机构：湖北工业大学
研究主题：超微 干冰 固体饮料 可溶性大豆多糖 绿茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董青
供职机构：湖北工业大学
研究主题：豆豉 大豆异黄酮甙元 大豆异黄酮 产酶 选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙正博
供职机构：湖北工业大学
研究主题：豆豉 大豆异黄酮甙元 大豆异黄酮 产酶 选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜发堂
供职机构：湖北工业大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 植物多糖 性能研究 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱轶婷
供职机构：湖北工业大学生物工程学院
研究主题：芦笋 响应面法 活性分析 黄酮 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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