2024年8月24日
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洪雁
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江南大学食品学院
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顾正彪
食品安全与营养协同创新中心江苏...
李兆丰
食品安全与营养协同创新中心江苏...
程力
食品安全与营养协同创新中心江苏...
李才明
江苏省食品安全与质量控制协同创...
班宵逢
江南大学食品学院食品科学与技术...
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顾正彪
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:淀粉 变性淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 接枝共聚
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李兆丰
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:淀粉 玉米淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 马铃薯渣 接枝共聚
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程力
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:淀粉 马铃薯渣 玉米淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 理化性质
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李才明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:理化性质 淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 酶法制备 淀粉分支酶
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班宵逢
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:异源表达 湿米粉 酶法制备 钙离子 食用品质
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张雅媛
供职机构:广西农业科学院
研究主题:米粉 马铃薯 板栗 木薯 去皮
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朱玲
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:黄原胶 复配体系 糊化性质 马铃薯淀粉 木薯淀粉
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王鹏
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:淀粉 超微粉碎 改性制备 马铃薯渣 茶叶
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顾娟
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:淀粉 荞麦淀粉 荞麦 理化性 蜡质马铃薯淀粉
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刘晓欣
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:直链淀粉 支链淀粉 支链 分子量分布 分子量
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