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朱洪梅

作品数：36 被引量：411H指数：12
供职机构：山西师范大学更多>>
发文基金：博士科研启动基金江苏省高校高新技术产业发展项目江苏省高技术研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
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  • 11个化学工程
  • 11个文化科学
  • 9个医药卫生
  • 9个理学
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  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
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  • 1个社会学
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主题

  • 13个稳定性
  • 11个色素
  • 9个多酚
  • 9个多糖
  • 9个抑菌
  • 9个饮料
  • 9个植物
  • 8个抑菌作用
  • 8个营养
  • 8个红色素
  • 7个蛋白
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  • 7个球菌
  • 7个紫甘薯
  • 7个金黄色葡萄球...
  • 6个蛋白质
  • 5个蛋白酶
  • 4个代谢
  • 3个电子鼻

机构

  • 13个山西师范大学
  • 7个南京农业大学
  • 3个西北农林科技...
  • 2个扬州大学
  • 2个陕西师范大学
  • 1个安徽农业技术...
  • 1个江苏农学院
  • 1个南京林业大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个西北大学
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  • 1个江苏省农业科...
  • 1个山西省农业科...
  • 1个中国农业大学
  • 1个河北经贸大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国科学院植...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 8个江苏省高技术...
  • 6个江苏省自然科...
  • 6个博士科研启动...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个江苏省高校高...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个山西省自然科...
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  • 3个江苏省科技攻...
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  • 3个国家科技重大...
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  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏高校优势...
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  • 2个山西省软科学...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 11个食品科学
  • 9个中国农学通报
  • 9个中国粮油学报
  • 8个江苏农业学报
  • 8个中国食品学报
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  • 4个中国酿造
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  • 4个饮料工业

地区

  • 13个山西省
  • 8个江苏省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
赵猛
供职机构：山西师范大学
研究主题：紫甘薯 响应面法优化 盾叶薯蓣 花色苷 民族植物学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾振新
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩永斌
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范龚健
供职机构：南京林业大学
研究主题：银杏 青钱柳 银杏果 白果 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐建国
供职机构：山西师范大学
研究主题：桑椹红色素 燕麦 发芽过程 发芽 绵茵陈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王芬
供职机构：山西师范大学工程学院
研究主题：黄酮 酶法提取 纤维素酶 沙棘叶 硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江汉湖
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：丹贝 丹贝异黄酮 异黄酮 食品 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡青平
供职机构：山西师范大学生命科学学院
研究主题：微生物学 教学改革 微生物学课程 抑菌 高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于有伟
供职机构：山西师范大学
研究主题：复合饮料 羽衣甘蓝 壳聚糖 叶黄素 芦笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖春玲
供职机构：山西师范大学
研究主题：抗氧化活性 营养 生产工艺 樱桃番茄果脯 樱桃番茄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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