范龚健
- 作品数：97 被引量：642H指数：14
- 供职机构：南京林业大学更多>>
- 发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省普通高校研究生科研创新计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
- 白果蛋白过敏动物模型的试验研究被引量：9
- 2010年
- 【目的】对白果蛋白致敏的小鼠模型进行研究,以明确白果蛋白是否具有致敏性。【方法】以Tris-HCl缓冲液为阴性对照、卵白蛋白为阳性对照,设置白果蛋白低剂量组和高剂量组,每隔7d经口灌胃致敏1次共3次,末次致敏7d后腹腔注射激发,致使小鼠过敏。【结果】经白果蛋白及阳性对照激发后的小鼠血清产生高水平IgE及IgG抗体,体外激发小鼠致敏肥大细胞组胺释放率显著高于阴性对照,免疫期间血浆中组胺也显著升高,小鼠肠、肺、肝均见炎症病灶,高剂量处理及阳性对照的肾脏也呈炎症细胞浸润。【结论】该模型可用于研究白果蛋白致小鼠发生的IgE介导的Ⅰ型过敏反应。
- 杨剑婷吴彩娥李莹莹贾韶千范龚健潘红梅
- 关键词：白果蛋白过敏小鼠
- 青钱柳叶黄酮的分离纯化与抗氧化性研究被引量：17
- 2015年
- 青钱柳黄酮具有丰富的生物活性功能,引起国内外学者的广泛关注。青钱柳叶黄酮提取液经过AB-8型大孔吸附树脂吸附纯化后,然后再由葡聚糖凝胶柱对其黄酮类化合物层析,之后用制备型高效液相色谱(HPLC)制备、纯化,得到3个黄酮类化合物,分别记为化合物Ⅰ、Ⅱ和III。利用高效液相色谱、液质联用技术和核磁共振对上述分离得到的3种黄酮类化合物进行分析鉴定,结果表明:这3种物质分别为槲皮素-3-O-葡萄糖苷,又名异槲皮素(Quercetin-3-O-β-Dglucoside,Isoquercitrin)、槲皮素-3-O-β-D-吡喃半乳糖苷,又名金丝桃甙(Quercetin-3-O-β-Dgalactoside,Hyperin)和山柰酚-3-O-β-D-葡萄糖甙(Kaempferol-3-O-β-D-glucoside)。特别是首次从青钱柳叶中提取到金丝桃甙和山柰酚-3-O-β-D-葡萄糖甙。抗氧化试验结果显示提取的3种青钱柳黄酮有很强的抗氧化能力。
- 应瑞峰季苏杰李婷婷范龚健方升佐吴彩娥
- 关键词：青钱柳黄酮抗氧化
- 紫甘薯花色苷色素抑制金黄色葡萄球菌作用初探被引量：34
- 2008年
- 本实验研究紫甘薯花色苷色素对金黄色葡萄球菌的抑制作用。结果表明,紫甘薯花色苷色素对金黄色葡萄球菌抑制的最低浓度为200μg/ml。金黄色葡萄球菌生长曲线和透射电镜观察表明,紫甘薯花色苷的抑菌作用可能是通过增强细胞膜的通透性,使细胞异常生长,抑制对数生长期的细胞分裂,使细胞质稀薄、解体,导致细胞死亡。SDS-PAGE分析表明,紫甘薯花色苷对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌蛋白表达影响不明显,未见特征性条带的消失,仅对部分蛋白质合成量有影响。
- 韩永斌朱洪梅顾振新范龚健吕莹爽
- 关键词：金黄色葡萄球菌抑菌作用
- 红枣皮色素的提取方法
- 红枣皮色素的提取方法，将红枣渣烘干粉碎；用纤维素酶辅助酶解红枣皮，再用果胶酶辅助酶解红枣皮，最后用蛋白酶辅助酶解红枣皮；酶解和超声完成后灭酶；用NaOH进行浸提，取上清液；上清液调节pH值后采用真空抽滤法过滤，所得滤液进...
- 吴彩娥沈东北窦金凤范龚健李婷婷
- 文献传递
- “双一流”背景下创新型专业学位研究生优化培养探索被引量：13
- 2020年
- 在建设“双一流”目标指导下,优化创新型专业学位研究生培养是许多高等教育工作者关注的问题。文章从当前专业学位研究生培养的现存问题出发,基于“双一流”建设对创新型专业学位研究生的培养要求,探索优化创新型专业学位研究生培养的策略,为更好地实施“双一流”建设提供参考。
- 李婷婷吴彩娥范龚健
- 关键词：专业学位研究生食品科学
- 一种青钱柳叶固体饮料及其制备方法和应用
- 一种青钱柳叶固体饮料及其制备方法和应用，按质量比，青钱柳水溶性多糖占1 g～3 g；青钱柳黄酮占1 g～3 g；青钱柳三萜占0.1 g～0.5 g；青钱柳叶原粉占95 g～98 g；菊粉占5g～60 g；小麦糊粉层粉占5...
- 应瑞峰吴彩娥方升佐李婷婷范龚健
- 文献传递
- 一种发芽糙米醋的生产工艺及其产品
- 本发明涉及一种发芽糙米醋的生产工艺及其产品，属于农产品加工技术领域。其特征是以发芽糙米为主要原料，经糖化、酒精发酵和醋酸发酵，制得富含γ－氨基丁酸(GABA)等保健成分的发芽糙米醋。本方法工业化程度高，在获得醋酸的同时，...
- 解春艳顾振新韩永斌陈志刚杨振东范龚健
- 文献传递
- 银杏抗氧化活性肽及其制备方法
- 本发明涉及银杏抗氧化活性肽及其制备方法。所述银杏抗氧化活性肽的制备方法，以油脂含量不大于0.95％的银杏种仁粉末为原料，碱法提取银杏种仁蛋白质，然后采用碱性蛋白酶和胃蛋白酶对所述银杏种仁蛋白质进行分步水解，提纯得到银杏抗...
- 吴彩娥曹福亮李婷婷范龚健贾韶千
- 文献传递
- 紫玉米醋酸发酵过程中色泽变化及其花色苷组分分析被引量：3
- 2009年
- 以紫玉米为原料,采用液态发酵法进行紫玉米醋的发酵。研究了醋酸发酵过程中色泽和花色苷含量变化,采用HPLC-MS方法分析了紫玉米醋花色苷组分。结果表明:紫玉米醋在发酵过程中明度(L*)和彩度(C*)下降,色角(h°)增大。醋酸发酵结束时,发酵液中总花色苷含量达到63.70μg.mL-1。采用醋酸发酵后制备的紫玉米醋中主要花色苷为矢车菊-3葡-萄糖、天竺葵-3葡-萄糖和芍药-3葡-萄糖。
- 范龚健龚小峰杨振东顾振新
- 关键词：紫玉米醋酸发酵色泽花色苷
- 紫玉米酒花色苷衍生物形成机理及其抗氧化与抗肿瘤活性研究
- 本文比较了不同酒曲对紫玉米的糖化作用，研究了紫玉米酒精发酵过程中色泽、总酚指数和花色苷组分与含量变化，探讨了阿魏酸和咖啡酸对紫玉米酒陈酿过程中色泽和花色苷含量与组分的影响，用建立阿魏酸和咖啡酸的模拟辅色体系研究花色苷溶液...
- 范龚健
- 关键词：紫玉米抗氧化
- 文献传递
