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张白曦

作品数：24 被引量：82H指数：5
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 16个化学工程
  • 16个医药卫生
  • 14个生物学
  • 12个农业科学
  • 11个环境科学与工...
  • 10个文化科学
  • 10个理学
  • 7个自动化与计算...
  • 6个机械工程
  • 6个建筑科学
  • 4个电子电信
  • 3个经济管理
  • 3个一般工业技术
  • 2个水利工程
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程

主题

  • 15个发酵
  • 14个亚油酸
  • 14个酵母
  • 14个活性
  • 13个蛋白
  • 13个亚油酸异构酶
  • 13个食品
  • 10个营养
  • 10个抗氧化
  • 9个代谢
  • 9个蛋白质
  • 7个代谢组学
  • 7个氮源
  • 6个单链
  • 6个单链抗体
  • 5个代谢途径
  • 5个单增李斯特菌
  • 5个蛋白纯化
  • 5个蛋白质纯化
  • 5个蛋白组

机构

  • 22个江南大学
  • 3个滁州学院
  • 3个无锡轻工大学
  • 3个光明乳业股份...
  • 2个南京大学
  • 2个内蒙古农业大...
  • 1个北京工商大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个北京矿冶研究...
  • 1个华南农业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个江阴职业技术...
  • 1个上海理工大学
  • 1个教育部
  • 1个青岛农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个内蒙古师范大...
  • 1个中国农业大学
  • 1个浙江农业大学

资助

  • 16个国家自然科学...
  • 15个江苏省自然科...
  • 14个国家高技术研...
  • 11个国家科技支撑...
  • 9个“十一五”国...
  • 8个中国博士后科...
  • 7个湖南省自然科...
  • 7个国家杰出青年...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个江苏省博士后...
  • 5个安徽省自然科...
  • 5个江苏省高技术...
  • 5个“十二五”国...
  • 5个国家级大学生...
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  • 5个国家科技部农...
  • 5个江苏省产学研...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个上海市科技兴...
  • 4个浙江省科技攻...

传媒

  • 15个食品工业科技
  • 14个食品与发酵工...
  • 14个中国油脂
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  • 6个生物工程学报
  • 5个工业微生物
  • 5个中国调味品

地区

  • 21个江苏省
  • 1个内蒙古
共 22 条 记 录，以下是 1-10
张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐晓姝
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：雌激素 液相色谱-质谱联用 分散固相萃取 营养成分 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡博
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：营养成分 红枣 浸泡酒 枸杞 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海琴
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高山被孢霉 共轭亚油酸 植物乳杆菌 生物转化 亚油酸异构酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪丽娟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：解脂耶氏酵母 共轭亚油酸 全细胞 12 含油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李敏
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：丛枝菌根真菌 AM真菌 西瓜 丛枝菌根 连作
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋元达
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：乳化炸药 乳化剂 硝酸铵 炸药 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋宇航
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：共轭亚油酸 解脂耶氏酵母 全细胞 12 甘油三酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许正凯
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 HIS-TAG 亚油酸异构酶 可溶性表达 可溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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