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张志航

作品数：10 被引量：95H指数：6
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 7个理学
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  • 6个生物学
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  • 5个文化科学
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  • 2个机械工程
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
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主题

  • 8个营养
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  • 5个电磁
  • 5个电磁场
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  • 4个电压调节
  • 3个蛋白产品
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  • 3个蛋白酶活力
  • 3个蛋白品质
  • 3个低分子
  • 3个低分子量
  • 2个代谢
  • 2个单增李斯特菌
  • 2个胆碱
  • 2个胆碱脱氢酶

机构

  • 8个华南理工大学
  • 2个广州现代产业...
  • 1个安徽医科大学
  • 1个广州大学
  • 1个爱尔兰国立大...
  • 1个广西大学
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  • 1个华南农业大学
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  • 1个中国科学院
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  • 1个西安市标协冶...
  • 1个都柏林大学
  • 1个保定市第二中...

资助

  • 7个广东省科技攻...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个广东省自然科...
  • 6个广东省科技计...
  • 5个“九五”国家...
  • 4个教育部留学回...
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  • 3个广东省重点科...
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  • 2个国家科技支撑...
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  • 2个“十一五”国...
  • 2个广东省高等教...
  • 2个广东省教育部...

传媒

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  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品科技
  • 6个食品与机械
  • 6个现代食品科技
  • 5个微生物学通报
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  • 4个中国甜菜糖业
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  • 4个应用声学
  • 4个食品工业
  • 4个广州食品工业...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国粮油学报
  • 3个中国乳品工业
  • 3个化工学报
  • 3个光谱学与光谱...

地区

  • 7个广东省
  • 1个河北省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
高大维
供职机构：保定市第二中心医院
研究主题：超声波 非晶颗粒态 淀粉颗粒 结构特征 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于淑娟
供职机构：华南理工大学
研究主题：制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李国基
供职机构：华南理工大学
研究主题：酱油 企业 超声波 腐乳 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高文宏
供职机构：华南理工大学
研究主题：水溶性大豆多糖 大豆多糖 高压脉冲电场 抗氧化活性 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾新安
供职机构：华南理工大学
研究主题：脉冲电场 陈酿 高强脉冲电场 荔枝酒 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷德柱
供职机构：广州大学生命科学学院
研究主题：灰树花 纳他霉素 发酵 保加利亚乳杆菌 发酵方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙大文
供职机构：华南理工大学
研究主题：脉冲电场 光谱图像 冰晶 冷等离子体 高压静电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡芬
供职机构：华南理工大学
研究主题：冷冻 浸渍法 荔枝 汁液流失率 超声波频率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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