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尹涛
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H指数:11
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华中农业大学食品科学技术学院
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熊善柏
湖北省水产品加工工程技术研究中...
尤娟
水产高效健康生产湖南省协同创新...
胡杨
水产高效健康生产湖南省协同创新...
刘茹
湖北省水产品加工工程技术研究中...
赵思明
华中农业大学食品科学技术学院环...
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熊善柏
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鲢鱼
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尤娟
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:鱼糜凝胶 鱼糜 胶原 鱼糜制品 交联
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胡杨
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:胶原 鱼糜 原基 鱼糜凝胶 水凝胶
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刘茹
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:鱼糜 鱼肉 转谷氨酰胺酶 鱼糜凝胶 凝胶性能
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赵思明
供职机构:华中农业大学
研究主题:大米 稻米 淀粉 米饭 微波
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刘友明
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 肌原纤维蛋白
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黄汉英
供职机构:华中农业大学
研究主题:活鱼运输 淡水鱼 超微细化 谷物 食品安全
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荣建华
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:脆肉鲩 营养成分 烹制 灰树花多糖 煎炸油
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张晋
供职机构:华中农业大学
研究主题:黄颡鱼 钙 生物利用率 精子质量 精子活力
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安玥琦
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:草鱼 转谷氨酰胺酶 鱼肉 风味 鱼糜凝胶
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