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吕凤霞

作品数：301 被引量：1,550H指数：20
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 163个轻工技术与工...
  • 113个生物学
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主题

  • 82个发酵
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  • 45个高效液相色谱
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机构

  • 184个南京农业大学
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  • 5个扬州大学
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  • 2个南京工业大学
  • 2个青岛农业大学
  • 2个新疆农业大学
  • 2个徐州医学院

资助

  • 95个国家自然科学...
  • 67个国家科技支撑...
  • 60个国家高技术研...
  • 43个江苏省自然科...
  • 42个江苏省科技支...
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传媒

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  • 15个中国酿造

地区

  • 178个江苏省
  • 3个河南省
  • 2个内蒙古
  • 2个浙江省
  • 2个广东省
  • 2个广西
  • 1个北京市
  • 1个贵州省
  • 1个海南省
共 192 条 记 录，以下是 1-10
陆兆新
供职机构：南京农业大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 菌株 脂肪氧合酶 脂肽 枯草杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
别小妹
供职机构：南京农业大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 脂肽 谷氨酸脱羧酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张充
供职机构：南京农业大学
研究主题：脂肪氧合酶 枯草芽孢杆菌 鱼腥藻 菌株 枯草杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海珍
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：脂肪氧合酶 猪油 脂肪酶 鱼腥藻 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨胜远
供职机构：韩山师范学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 谷氨酸脱羧酶 唾液链球菌嗜热亚种 酒精废液 氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王煜
供职机构：南京农业大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 工业生物技术 启动子 FENGYCIN 基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙力军
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：T-2毒素 镰孢菌 对虾 凡纳滨对虾 脂肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟蕾
供职机构：南京农业大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 抗菌肽 菌株 枯草杆菌 高效液相色谱分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹晓葵
供职机构：南京农业大学
研究主题：唾液链球菌嗜热亚种 乳酸菌 谷氨酸脱羧酶 微生物 HACCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄现青
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：鸡肉 抗菌肽 食品安全 冷却猪肉 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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