您的位置： 专家智库 > >

刘英丽

作品数：60 被引量：420H指数：13
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 34个轻工技术与工...
  • 20个农业科学
  • 18个化学工程
  • 18个理学
  • 17个生物学
  • 16个医药卫生
  • 12个自动化与计算...
  • 12个文化科学
  • 11个经济管理
  • 10个环境科学与工...
  • 5个一般工业技术
  • 4个机械工程
  • 4个电子电信
  • 3个矿业工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个建筑科学
  • 3个社会学
  • 2个交通运输工程
  • 2个核科学技术

主题

  • 22个活性
  • 20个食品
  • 20个抗氧化
  • 20个发酵
  • 17个色谱
  • 17个相色谱
  • 16个蛋白
  • 16个制剂
  • 16个乳酸
  • 16个微生物
  • 16个酵母
  • 16个肠道
  • 15个多酚
  • 15个乳酸菌
  • 13个代谢
  • 13个蛋白质
  • 13个淀粉
  • 11个气相色谱
  • 10个胆固醇
  • 8个低聚糖

机构

  • 20个北京工商大学
  • 7个华南农业大学
  • 4个福建农林大学
  • 3个浙江大学
  • 2个大连民族学院
  • 2个福建农业大学
  • 2个渤海大学
  • 2个福建农学院
  • 2个江南大学
  • 2个西南大学
  • 2个中国热带农业...
  • 2个浙江工商大学
  • 2个热带作物生物...
  • 2个广州市澳键丰...
  • 1个福建医科大学
  • 1个广州市第八人...
  • 1个北京科技大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个杭州商学院

资助

  • 32个国家自然科学...
  • 20个国家科技支撑...
  • 17个国家高技术研...
  • 14个北京市属高等...
  • 12个北京市优秀人...
  • 8个广东省自然科...
  • 8个中国博士后科...
  • 8个广东省科技计...
  • 7个北京市教育委...
  • 6个广东省科技攻...
  • 6个国家重点基础...
  • 6个广州市科技计...
  • 6个“十一五”国...
  • 5个北京市自然科...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个北京市科技新...
  • 4个福建省自然科...
  • 4个教育部科学技...

传媒

  • 26个中国食品学报
  • 25个食品工业科技
  • 20个食品科学
  • 15个现代食品科技
  • 14个食品研究与开...
  • 13个食品与发酵工...
  • 12个食品与生物技...
  • 11个食品工业
  • 9个食品与机械
  • 9个肉类研究
  • 7个中国调味品
  • 7个食品科技
  • 7个水产科学
  • 6个农业工程学报
  • 6个中国酿造
  • 6个安徽农业科学
  • 6个天然产物研究...
  • 6个化学研究与应...
  • 5个中国食物与营...
  • 5个生物技术通报

地区

  • 19个北京市
  • 7个广东省
  • 2个辽宁省
  • 1个湖北省
  • 1个江西省
  • 1个福建省
  • 1个浙江省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
王静
供职机构：北京工商大学
研究主题：间苯二酚 阿魏酸 菊粉酶 分子印迹 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧娟
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 面筋蛋白 面团 麸皮 机械学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚凌霄
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 Α-葡萄糖苷酶 膳食纤维 全谷物 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭丽琼
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：草菇 蛹虫草 金针菇 克隆 基因克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林俊芳
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：草菇 蛹虫草 克隆 金针菇 甘蔗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶志伟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：蛹虫草 类胡萝卜素 乙酰辅酶A 乙酸乙烯酯 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁立
供职机构：北京工商大学
研究主题：蛹虫草 血栓模型 功能性食品 酶学性质 毒理学试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞小一
供职机构：北京工商大学
研究主题：燕麦 Α-淀粉酶抑制剂 Α-淀粉 多肽 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜国庆
供职机构：北京工商大学
研究主题：功能特性 肌原纤维蛋白 凝胶性质 燕麦 Α-淀粉酶抑制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0