郭丽琼
- 作品数：345 被引量：1,139H指数：16
- 供职机构：华南农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- PDCA循环在改进CSSD工作质量中的实践被引量：5
- 2013年
- 目的探讨PDCA循环在改进消毒供应中心(CSSD)工作质量的应用和效果。方法在CSSD采用PDCA管理方法,将器械清洗、包装合格率、手术器械包湿包发生率、临床科室满意度作为评价指标,对实施PDCA前后的结果进行比较分析。结果 PDCA实施前后的各项指标经统计学处理,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论 CSSD应用PDCA循环,能有效提高器械清洗、包装合格率,手术器械包湿包发生率,能显著提高消毒供应中心的工作质量。
- 郭丽琼谭燕娟
- 关键词：PDCACSSD质量管理
- 金针菇杏鲍菇素人造鸡块的加工工艺
- 2023年
- 以金针菇和杏鲍菇为原料,谷朊粉、大豆蛋白等为辅料,研究一款食用菌素人造鸡块的加工工艺。此研究选用两种具有不同特性的金针菇和杏鲍菇相结合,通过单因素试验探索焯水、捶打时间、干燥时间、干燥温度和裹粉比例对金针菇和杏鲍菇品质的影响。在单因素试验的基础上设计正交试验,优化金针菇与杏鲍菇的预处理工艺,采用部分炒制金针菇制成金针菇松,作为鸡块内部的风味来源。确定最优配方工艺:5 g杏鲍菇糜, 10 g金针菇糜, 5 g金针菇松, 1 g复配胶, 0.5 g变性淀粉, 1 g谷朊粉, 2 g面筋, 6 g水,捶打30 min,塑型,裹上面糊, 170℃油温油炸3min, 180℃复炸2 min,制得以金针菇和杏鲍菇为主要原料、蛋白质含量高的食用菌素人造鸡块。
- 卓派民刘柳君林诗淇谢镓祺林俊芳郭丽琼
- 关键词：金针菇杏鲍菇感官评定
- 一种长双歧杆菌的高活菌数有氧发酵方法
- 本发明公开了一种长双歧杆菌的高活菌数有氧发酵方法。该方法在改变了长双歧杆菌传统厌氧发酵方式的同时，解决了长双歧杆菌在有氧发酵时活菌数低的问题。通过本发明长双歧杆菌菌株在有氧条件下进行发酵，可达到10<Sup>10</Su...
- 林俊芳张凤郭丽琼邹苑侯心悦
- 漆酶结构的研究进展被引量：29
- 2006年
- 漆酶是一种含铜的多酚氧化酶,具有特异的氧化还原电位,能够催化氧化酚类和芳胺类化合物,同时伴随4个电子的传递,最终将O2还原成水。本文就近年来漆酶的结构及其特性的研究进展做扼要综述。
- 韩君莉郭丽琼林俊芳
- 关键词：漆酶晶体结构
- 样品前处理对检测柑橘中5-甲基四氢叶酸的影响被引量：3
- 2013年
- 5-甲基四氢叶酸是叶酸的1种衍生物,是叶酸在柑橘中存在的最主要形式。由于其不稳定及柑橘果实成分复杂,导致叶酸的检测较为困难。要准确测定柑橘中5-甲基四氢叶酸的含量,柑橘样品的前处理非常重要。采用高效液相荧光检测法,考察不同的前处理方法对柑橘中5-甲基四氢叶酸检出结果的影响。结果表明:柑橘类样品果肉、果皮、囊衣3g,种子2g匀浆后加入20mL磷酸缓冲液,调解pH值为6.8,沸水浴处理15min(1次水解),冷却离心取上清液定容至25mL后取3mL,添加0.5mL大鼠血清、37℃振摇温育20h时,可得到最佳检测结果。
- 郭丽琼吴厚玖谈安群马亚琴焦晓磊
- 关键词：前处理柑橘
- 宏基因组漆酶基因片段的克隆与分析被引量：7
- 2009年
- 黄循柳黄仕杰郭丽琼林俊芳
- 关键词：宏基因组DNA提取方法
- 转基因草菇高产多功能纤维素酶的培养条件
- 2010年
- 以转多功能纤维素酶基因(mfc)草菇子代中单孢分离获得的高产多功能纤维素酶菌株TVM186为研究对象,分析固态发酵对该工程菌株产多功能纤维素酶(MFC)的影响。通过单因素试验分析麸皮粉、大豆粉、香蕉皮粉等对MFC活性的影响,确定发酵主要影响因子为麸皮粉和大豆粉,适宜配比为质量比1∶1;利用均匀设计分析发酵条件对该菌株产MFC的影响,结果表明:草菇工程菌株TVM186固态发酵的适宜培养条件为:培养基起始pH值7.4,接种量6%,温度34℃,时间10 d,含水量64%,装料量18.5 g,其酶活力可达到木聚糖酶(Xylanase)1 427.38 U/g、内切-β-1,4-葡聚糖酶(CMCase)597.59 U/g。
- 郑兰娟林俊扬林俊芳郭丽琼
- 关键词：草菇固态发酵木聚糖酶
- 以金针菇菌糠为培养基质的猴头菇高效栽培技术被引量：3
- 2021年
- 以猴头菇为研究对象,采用金针菇菌糠、滤泥等廉价培养基质,通过优化液体菌种和栽培培养基配方、栽培方式等建立猴头菇高效栽培技术体系。结果表明,猴头菇液体菌种的培养基配方为H3,培养到第4天时活力最强;猴头菇栽培培养基配方W2;栽培方式以小口径、不需要搔菌为好;比较菌糠培养基与纯玉米芯培养基栽培获得的子实体,金针菇菌糠培养基培养的猴头菇菌丝生长速度更快,菌丝满袋时间和现蕾时间更短,子实体重量提高44%,并且具有更高的营养价值。
- 陈熙聂荣荣叶志伟魏韬邹苑郭丽琼郭丽琼
- 关键词：液体菌种栽培技术
- 一种重组多功能纤维素酶的生产方法
- 本发明属于微生物发酵工程领域，涉及重组多功能纤维素酶的制备方法，其特征是将多功能纤维素酶基因遗传转化银耳芽孢获得银耳芽孢工程菌株，作为生产菌株，采用甘蔗渣粉为最佳培养基，在优化的培养条件下摇瓶发酵制备重组多功能纤维素酶。...
- 郭丽琼王晓丹林俊芳
- 白藜芦醇合酶基因的克隆及其在灰盖鬼伞中的表达研究
- 植物次生代谢物(Plant secondary metabolites)白藜芦醇(Resveratrol,Res)是一种植物保护素(Phytoalexin),对病原菌有防御作用.该化合物是一种抗氧化剂,具有抗癌、抗炎、预...
- 李小明郭丽琼黄秀琴林俊芳林钟石
- 关键词：白藜芦醇基因克隆共转化异源表达
