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蔡丽明
作品数:
14
被引量:129
H指数:6
供职机构:
华南理工大学
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发文基金:
广东省科技攻关计划
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
高群玉
华南理工大学轻工科学与工程学院
宫慧慧
通标标准技术服务有限公司
刘垚
华南理工大学轻工与食品学院
陈惠音
华南理工大学轻工与食品学院
史苗苗
华南理工大学轻工与食品学院
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高群玉
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 抗性淀粉 湿热处理 淀粉乳 淀粉性质
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供职机构
所获资助
研究领域
宫慧慧
供职机构:通标标准技术服务有限公司
研究主题:颗粒状 非晶化 颗粒状冷水可溶淀粉 表观粘度 生产工艺
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘垚
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉性质 脂肪替代物 淀粉 小颗粒 生物降解材料
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈惠音
供职机构:华南理工大学
研究主题:双歧杆菌 生物学特性 发酵 微胶囊 生理功能
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相关人物
供职机构
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研究领域
史苗苗
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:直链淀粉 复合物 淀粉 马铃薯淀粉 抗性淀粉
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