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潘海燕
作品数:
3
被引量:40
H指数:3
供职机构:
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
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发文基金:
国家科技重大专项
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
赵光鳌
江南大学生物工程学院工业生物技...
王栋
江南大学生物工程学院工业生物技...
李记明
江南大学生物工程学院工业生物技...
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赵光鳌
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:黄酒 苹果酒 葡萄酒 酿造 风味
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王栋
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:华根霉 脂肪酶 苹果酒 黄酒 乳酸菌
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李记明
供职机构:烟台张裕集团有限公司
研究主题:葡萄酒 葡萄 酿酒葡萄 蛇龙珠 干红葡萄酒
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