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成玉梁
作品数:
57
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H指数:8
供职机构:
江南大学食品学院
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
钱和
江南大学食品学院食品科学与技术...
郭亚辉
江南大学食品学院食品科学与技术...
姚卫蓉
江南大学食品学院食品科学与技术...
谢云飞
江苏康之源粮油有限公司
于航
江南大学食品学院
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钱和
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
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郭亚辉
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:食品 食品安全 三文鱼 教学改革 食品污染物
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所获资助
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姚卫蓉
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:多孔淀粉 表面增强拉曼光谱 食品 SERS 氯霉素
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谢云飞
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:SERS 表面增强拉曼光谱 氯霉素 SE 分子印迹聚合物
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于航
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:猪肉 出芽短梗霉 表面增强拉曼光谱 拉曼光谱法 色素
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吴超义
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:大豆蛋白 葡萄糖酸内酯 氯化镁 流变特性 豆腐
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刘畅
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:酒精性肝损伤 小鼠 抗氧化 肠道菌群 茶多酚
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汪何雅
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:抗氧化 营养素 美拉德反应产物 无患子皂苷 抗氧化状态
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王建光
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:HD 解旋酶 单核细胞增生李斯特菌 单核细胞增生 实时荧光
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夏雨
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:教学改革 枯草芽孢杆菌 微生物学 蛋白质分泌 教学
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