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成玉梁

作品数：57 被引量：233H指数：8
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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领域

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地区

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  • 3个北京市
  • 2个山东省
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钱和
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
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郭亚辉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：食品 食品安全 三文鱼 教学改革 食品污染物
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姚卫蓉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：多孔淀粉 表面增强拉曼光谱 食品 SERS 氯霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢云飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：SERS 表面增强拉曼光谱 氯霉素 SE 分子印迹聚合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于航
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：猪肉 出芽短梗霉 表面增强拉曼光谱 拉曼光谱法 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴超义
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 葡萄糖酸内酯 氯化镁 流变特性 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘畅
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：酒精性肝损伤 小鼠 抗氧化 肠道菌群 茶多酚
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汪何雅
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抗氧化 营养素 美拉德反应产物 无患子皂苷 抗氧化状态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王建光
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：HD 解旋酶 单核细胞增生李斯特菌 单核细胞增生 实时荧光
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏雨
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：教学改革 枯草芽孢杆菌 微生物学 蛋白质分泌 教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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