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张朝辉

作品数：112 被引量：281H指数：9
供职机构：中国海洋大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划教育部科学技术研究重点项目更多>>
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合作作者

领域

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  • 4个动力工程及工...
  • 4个电子电信
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主题

  • 55个活性
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  • 37个胶原蛋白
  • 36个抗氧化活性
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  • 31个鱼皮
  • 31个海参
  • 30个活性研究
  • 29个色谱
  • 28个稳定性
  • 27个相色谱
  • 24个养殖

机构

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  • 9个中国水产科学...
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  • 1个广东医学院
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  • 1个白求恩医科大...
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资助

  • 72个国家自然科学...
  • 37个国家高技术研...
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  • 28个山东省自然科...
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传媒

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地区

  • 80个山东省
  • 1个河南省
  • 1个北京市
  • 1个青海省
  • 1个云南省
共 85 条 记 录，以下是 1-10
李八方
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鳕鱼 胶原蛋白 鳕鱼皮 鱼皮 皮明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵雪
供职机构：中国海洋大学
研究主题：岩藻聚糖硫酸酯 胶原蛋白 硫酸多糖 鳕鱼 硫酸软骨素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯虎
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鳕鱼 胶原蛋白 皮明胶 钙 螯合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高昕
供职机构：中国海洋大学
研究主题：流变学特性 海藻 海藻酸钠 褐藻胶 褐藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
应锐
供职机构：中国海洋大学
研究主题：紫菜 氨基酸 海芦笋 黄酮 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭喆
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鳕鱼 螯合 螯合物 钙 骨钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许加超
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻 褐藻胶 海藻酸钠 流变学特性 褐藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵腾飞
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海芦笋 黄酮 总黄酮 海藻 纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊燕
供职机构：中国海洋大学
研究主题：南极磷虾 鳕鱼 钙 鱼骨 金枪鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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