2024年8月20日
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区子弁
作品数:
19
被引量:140
H指数:6
供职机构:
仲恺农业工程学院轻工食品学院
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发文基金:
广东省科技攻关计划
广东省良种培育和引进项目
广西壮族自治区科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
化学工程
建筑科学
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合作作者
王琴
仲恺农业技术学院轻工食品学院
温其标
华南理工大学轻工科学与工程学院
应月
仲恺农业工程学院轻工食品学院
卢宏科
仲恺农业技术学院轻工食品学院
赖金莲
仲恺农业技术学院轻工食品学院
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轻工技术与工...
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仲恺农业工程...
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广州中医药大...
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华南农业大学
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湖南农业大学
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广东省农业攻...
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广州市科技计...
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广西壮族自治...
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广东省星火计...
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国家高技术研...
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中国油脂
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王琴
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:金柚 养殖废水 幼果 微藻 流变特性
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所获资助
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温其标
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
应月
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:微胶囊 盐焗鸡 反刍动物 尿素 真空冷却
发表作品
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所获资助
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王丽娟
供职机构:沈阳师范大学粮食学院
研究主题:大豆 甘薯 紫甘薯花色苷 酪蛋白酸钠 保健价值
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所获资助
研究领域
蒋林
供职机构:中山大学药学院
研究主题:岩黄连 广陈皮 库拉索芦荟 指纹图谱 化学成分
发表作品
相关人物
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所获资助
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卢宏科
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:膳食纤维 Α-淀粉酶 护色 紫色甘薯 糖化酶
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
赖金莲
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:膳食纤维 超声波 微波 紫甘薯花色苷 色素提取
发表作品
相关人物
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成坚
供职机构:仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题:风味 鸡肉风味 番茄红素 鸡肉 流变特性
发表作品
相关人物
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所获资助
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成坚
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:黄酒 酿造酒 无损检测 发酵 酸性蛋白酶
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所获资助
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白卫东
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
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