2024年7月20日
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黄敏胜
作品数:
3
被引量:33
H指数:1
供职机构:
华南理工大学轻工与食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
广东省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
钟秀霞
华南理工大学轻工与食品学院
叶久东
华南理工大学轻工与食品学院
李汴生
华南理工大学轻工与食品学院
李琳
华南理工大学轻工与食品学院
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叶久东
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:超高压 食品 冷冻面团 冷冻 冻藏
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所获资助
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李汴生
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
钟秀霞
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:冷冻面团 冷冻 冻藏 传压介质 超高静压
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李琳
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
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相关人物
供职机构
所获资助
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