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马汉军

作品数：386 被引量：1,793H指数：21
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康壮丽
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 胴体 低场核磁共振 凝胶特性 色差
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潘润淑
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：乳酸菌 猪肉 鸡肉 超高压 牛肉
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何鸿举
供职机构：河南科技学院
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计红芳
供职机构：河南科技学院食品学院
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张令文
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：油炸 肉片 总皂苷 苦瓜 食用品质
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宋照军
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：富硒 乳酸菌 得率 发酵 原料肉
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王正荣
供职机构：河南科技学院
研究主题：胴体 猪肉 高光谱成像 鸡肉 肉品
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高海燕
供职机构：河南科技学院
研究主题：鹅肉 面包 包装箱 蛋糕 嫩化
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赵圣明
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：偏最小二乘 猪肉 高光谱成像 抗氧化性 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱明明
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：葡萄球菌 类胡萝卜素 Β-胡萝卜素 猪肉 偏最小二乘
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