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管娟

作品数：7 被引量：26H指数：3
供职机构：宁波大学更多>>
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领域

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地区

  • 10个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
欧昌荣
供职机构：宁波大学
研究主题：浒苔 大黄鱼 葡萄酒 组胺 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤海青
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：葡萄酒 大黄鱼 水产品 鱼肉 组胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏秀榕
供职机构：宁波大学
研究主题：电子鼻 生物芯片 泥蚶 氨基酸 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋玉玲
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：固态发酵 鳓鱼 电子舌 清酒乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖媛媛
供职机构：宁波大学
研究主题：大黄鱼 组胺 液氮 组胺含量 电磁搅拌器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢诚
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：组胺 风味化合物 固相微萃取 挥发性风味 糟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄玲
供职机构：宁波大学
研究主题：组胺 接种发酵 响应面法 组胺含量 电磁搅拌器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高亚文
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：大黄鱼 荧光光谱 凝胶特性 凝胶化 添加物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李成华
供职机构：宁波大学
研究主题：刺参 灿烂弧菌 缢蛏 编码蛋白 仿刺参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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