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王小明

作品数：10 被引量：27H指数：4
供职机构：广东海洋大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术生物学更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 9个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 5个生物学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 10个发酵
  • 9个正交
  • 9个生产工艺
  • 9个保鲜
  • 8个单因素
  • 8个单因素试验
  • 8个蛋白
  • 8个正交实验
  • 8个食品
  • 8个发酵型
  • 6个响应面
  • 6个响应面法
  • 5个蛋白质
  • 5个冻干
  • 5个冻鱼
  • 5个乳酸
  • 5个固定化
  • 3个代谢
  • 3个蛋白质冷冻变...
  • 2个大学生

机构

  • 12个广东海洋大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个海南大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个湛江海洋大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个广东科贸职业...
  • 1个珠海元朗食品...

资助

  • 5个广东省科技计...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个广东省科技厅...
  • 3个广东省科技厅...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个湛江市科技攻...
  • 3个湛江市科技计...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个广东省高等教...
  • 2个广东省海洋渔...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个国家级大学生...
  • 1个广东省星火计...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个广州市科技计...

传媒

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  • 9个广东农业科学
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科技
  • 8个现代食品科技
  • 7个食品与机械
  • 5个“食品加工与...
  • 4个中国食品工业
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  • 4个食品科学
  • 4个安徽农业科学
  • 4个农产品加工
  • 4个农产品加工（...
  • 4个广东海洋大学...
  • 4个“亚运食品安...
  • 3个热带作物学报
  • 3个实验室研究与...
  • 3个广西轻工业
  • 3个中国食品学报
  • 3个2011年中...

地区

  • 12个广东省
  • 1个黑龙江省
  • 1个海南省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
吴巨贤
供职机构：广东科贸职业学院
研究主题：发酵 食品 高职 高职院校 萎凋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维民
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 烟熏液 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石晓艳
供职机构：东北农业大学农学院
研究主题：甜菜 NIR 克隆 蔗糖磷酸合成酶 蔗糖合成酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭根南
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：真空冷冻干燥 冻干 双孢蘑菇 升华 冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄和
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：水产品 三聚氰胺 番石榴 实验教学 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王路
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：烟熏液 酚类物质 干馏 羰基化合物 多环芳烃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文华
供职机构：广东海洋大学
研究主题：菠萝皮 黄酮类化合物 抗肿瘤活性 抗氧化活性 单因素试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘法佳
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：咸鱼 亚硝酸盐 中亚硝酸盐 硝酸盐含量 腌制食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩锐
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：羧甲基壳聚糖 菠萝皮渣 复配物 铜离子 保鲜作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
匡钰
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：木薯 发酵 燃料酒精 酒精 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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