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杨大伟
作品数:
78
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H指数:9
供职机构:
湖南农业大学
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长沙市科技计划项目
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相关领域:
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合作作者
夏延斌
湖南农业大学食品科技学院
原松梅
湖南农业大学食品科技学院
李清明
湖南农业大学食品科技学院
李宗军
湖南农业大学食品科技学院
谭兴和
湖南农业大学食品科技学院
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夏延斌
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒素 发酵 莲子 黄花菜 辣椒
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所获资助
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李清明
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:全粉 淀粉 燃料乙醇 速冻 发酵
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原松梅
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:黄花菜 保鲜效果 保鲜剂 食品保鲜剂 提取液
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所获资助
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李宗军
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:发酵 微生物 槟榔 乳酸菌 发酵肉制品
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谭兴和
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:马铃薯 发酵 燃料乙醇 花色苷 食品
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邓洁红
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:花色苷 刺葡萄 稳定性 纯化 速冻
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湛奎
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:黄花菜 保质 预处理 保鲜效果 保鲜剂
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郭红英
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:发酵 抗氧化肽 食品 即食 抗氧化活性
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李珂
供职机构:湖南农业大学
研究主题:槟榔 发酵 鼠李糖乳杆菌 骨胶 酱卤
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吴永尧
供职机构:湖南农业大学生物科学技术学院
研究主题:硒 魔芋 硒蛋白 油菜 莼菜
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