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杨大伟

作品数：78 被引量：251H指数：9
供职机构：湖南农业大学更多>>
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共 38 条 记 录，以下是 1-10
夏延斌
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：辣椒素 发酵 莲子 黄花菜 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李清明
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：全粉 淀粉 燃料乙醇 速冻 发酵
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原松梅
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：黄花菜 保鲜效果 保鲜剂 食品保鲜剂 提取液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宗军
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 微生物 槟榔 乳酸菌 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭兴和
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：马铃薯 发酵 燃料乙醇 花色苷 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓洁红
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：花色苷 刺葡萄 稳定性 纯化 速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
湛奎
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：黄花菜 保质 预处理 保鲜效果 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭红英
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 抗氧化肽 食品 即食 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李珂
供职机构：湖南农业大学
研究主题：槟榔 发酵 鼠李糖乳杆菌 骨胶 酱卤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴永尧
供职机构：湖南农业大学生物科学技术学院
研究主题：硒 魔芋 硒蛋白 油菜 莼菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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