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宋贤良

作品数：144 被引量：721H指数：15
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

  • 101个轻工技术与工...
  • 56个化学工程
  • 54个农业科学
  • 46个理学
  • 42个一般工业技术
  • 39个生物学
  • 36个医药卫生
  • 32个经济管理
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  • 30个文化科学
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  • 8个电子电信
  • 8个电气工程
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主题

  • 56个淀粉
  • 46个食品
  • 44个纳米
  • 44个降解
  • 42个活性
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  • 33个抑菌
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  • 30个动力学
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  • 30个乙烯
  • 29个多酚

机构

  • 87个华南农业大学
  • 23个华南理工大学
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  • 5个江西农业大学
  • 4个华中农业大学
  • 4个湘潭大学
  • 3个广东工业大学
  • 3个河南工业大学
  • 3个中华人民共和...
  • 2个广西科技大学
  • 2个广西大学
  • 2个茂名学院
  • 2个暨南大学
  • 2个华南师范大学
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  • 2个西南农业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 2个仲恺农业工程...
  • 2个环境保护部华...

资助

  • 65个国家自然科学...
  • 60个广东省科技计...
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  • 36个广东省教育部...
  • 33个广东省科技攻...
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传媒

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  • 13个中国食品工业

地区

  • 101个广东省
  • 2个北京市
  • 2个广西
  • 1个河南省
  • 1个湖北省
  • 1个山东省
  • 1个浙江省
共 109 条 记 录，以下是 1-10
叶盛英
供职机构：华南农业大学
研究主题：乙烯 盐焗鸡 SUB 卤汁 青梅
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罗树灿
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：乙烯 护色 凉果 教学改革 微波
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黄苇
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：梅菜 超声波 三华李 西番莲果皮 菠萝蜜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄凯信
供职机构：华南农业大学
研究主题：盐焗鸡 卤汁 鸡油 响应面 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玲
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 马铃薯淀粉 变性淀粉 抗消化淀粉 微细化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温其标
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦利娟
供职机构：华南农业大学
研究主题：盐焗鸡 卤汁 鸡油 护色 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄苇
供职机构：华南农业大学
研究主题：北京鸭 需要量 日龄 蛋氨酸 周龄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余小林
供职机构：浙江大学
研究主题：白菜 荔枝 白菜类蔬菜 芜菁 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈庆
供职机构：华南农业大学
研究主题：盐焗鸡 卤汁 鸡油 护色 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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