2024年8月23日
星期五
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华欲飞
作品数:
236
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H指数:22
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
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合作作者
孔祥珍
江南大学食品科学与技术国家重点...
张彩猛
江南大学食品科学与技术国家重点...
陈业明
江南大学食品学院食品科学与技术...
黄友如
江南大学食品学院食品科学与技术...
裘爱泳
江南大学食品学院食品科学与技术...
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孔祥珍
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:小麦面筋蛋白 蛋白质 大豆蛋白 豆浆 酶解
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张彩猛
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:大豆 油体 蛋白质 大豆肽 大豆蛋白
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陈业明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油体 大豆 豆浆 蛋白质 大豆分离蛋白
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黄友如
供职机构:常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题:大豆蛋白 大豆分离蛋白 脂肪氧合酶 功能性质 大豆分离
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裘爱泳
供职机构:国家粮食储备局
研究主题:大豆分离蛋白 磷脂 油脂 绿原酸 杜仲叶
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李向红
供职机构:长沙理工大学
研究主题:鲢鱼 莲子 草鱼 蛋白质 鱼糜
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吴伟
供职机构:浙江大学
研究主题:米糠 大米 糙米 发芽糙米 功能性质
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田其英
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:高职 高职院校 食品 食品药品 鱼片
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林亲录
供职机构:中南林业科技大学
研究主题:大米 米糠 发芽糙米 大米淀粉 糙米
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顾玉兴
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:大豆蛋白 醇法大豆浓缩蛋白 功能性质 大豆浓缩蛋白 醇法
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