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区海燕
作品数:
1
被引量:17
H指数:1
供职机构:
华南农业大学食品学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈芳
华南农业大学食品学院
邓瑞君
华南农业大学食品学院
徐荣雄
华南理工大学轻工与食品学院食品...
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邓瑞君
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:感官品质 果酱 腐竹 稳定性 蚝油
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供职机构
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研究领域
陈芳
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:乙酰 甘油酯 冷冻面团 酒石酸 面包面团
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
徐荣雄
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:感官品质 果酱 稳定性 蚝油 变性淀粉
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